在剛過去的展覽會上，我們有幸與數百位充滿熱誠的餐飲業朋友交流。在無數的對話中，我反覆聽到一個令人憂慮的共鳴：許多餐廳老闆正被他們所使用的「科技」牢牢綑綁，動彈不得。他們的前線營運、客戶關係、財務狀況、甚至人事管理，都散落在不同系統之中，形成一個個數據孤島。
這正是我創立 ChaanTeng360 的初衷。我想談的，不是另一款 POS，而是一個能真正為餐廳業務帶來 360 度全方位提升的經營理念 — 餐廳作業系統 (Restaurant Operating System, ROS)，這亦正是以「餐廳360」為我們的服務標題的由來。
您是否正在「對號入座」？香港餐廳的普遍科技困境
在香港，大部分餐廳東主都非常熟悉 POS 系統，但他們對 POS 的期望，往往與現實存在巨大落差。請看看您是否正面對以下一個或多個「痛點」：
- 「POS 只是收銀機」： 您的 POS 除了落單、收錢、出單之外，幾乎無法提供任何有價值的業務洞察。它無法告訴您哪位是熟客、哪個套餐最賺錢、今天的即時毛利是多少。
- 「會員系統是另一個孤島」： 您可能額外花錢購買了一套會員或 CRM 系統，但它與 POS 完全獨立。店員需要手動輸入資料，客戶無法在結帳時自動享受優惠，數據無法同步，導致客戶體驗欠佳，員工操作繁複。
- 「月底對帳如惡夢」： 每到月底，您和會計人員就要花費大量時間，將 POS 的營業數據、不同電子支付平台的結算單、以及供應商的發票逐一核對，過程耗時且極易出錯。
- 「想加功能？逐樣計錢」： 當您希望增加網上點餐、库存管理、或簡單的員工排班功能時，您現有的供應商會告訴您，這需要額外支付高昂的月費或一次性費用。您被迫在沉重的財務負擔與業務停滯不前之間，作出艱難的抉擇。
如果您對以上任何一點感到熟悉，那麼您所需要的，就絕非一部功能更強的收銀機，而是一次經營思維上的根本升級。
重新定義餐廳科技：什麼是「餐廳作業系統 (ROS)」？
請想像一下，您的餐廳是一個身體，而 ROS 就是它的大腦與中樞神經系統。它並非單一的軟件，而是一個將所有核心營運環節無縫整合的一體化平台。
在 ChaanTeng360 的 ROS 理念中，一個標準的配置就已涵蓋了您最需要，卻又往往被市場分割收費的核心模組：
- 智能餐飲零售 (POS)： 這是基礎，但我們的 POS 從第一天起就與後台數據完全打通。
- 客戶關係與會員管理 (CRM)： 客戶的每一次消費、積分變動、優惠使用，都與 POS 交易即時同步。
- 財務會計系統： 營業額、支付手續費、採購成本，全部自動流入總帳，讓您隨時隨地掌握即時的損益表 (P&L)。
- 基礎人事管理 (HR)： 輕鬆處理員工排班、出勤記錄及薪資計算，告別混亂的 Excel 表格。
- 採購與库存管理： 從供應商管理到成本控制，讓您對每一項食材的流向與成本都瞭如指掌。
在傳統市場上，要集齊以上功能，您可能需要向 3 至 4 家不同的供應商購買服務，並為此支付五位甚至六位數的費用。而在 ChaanTeng360，這一切都已包含在我們的標準服務中。因為我們堅信，這些功能並非奢侈的「附加品」，而是一家現代化餐廳賴以生存和發展的必需品。
我們的承諾：從根源上解決問題
ChaanTeng360 的誕生，是為了解決一個根本問題：為何要讓餐廳為一個充滿未知回報的科技投資，預先承受巨大的財務風險？
我們的答案是：不應該。
我們透過「零前期投資」及「成果分享」的模式，將這個風險從您的身上，轉移到我們身上。這份承諾，驅使我們必須提供一個真正全面、強大、且能創造實質價值的 ROS。因為只有當您的業務因我們的系統而增長時，我們才能分享到成功的果實。
我們想做的，是為香港的餐飲業老闆們「鬆綁」，將他們從破碎的系統和沉重的成本中解放出來，讓他們能重新專注於最重要的事情 — 為顧客創造無與倫備的餐飲體驗。
這就是 ROS 的真正意義，也是 ChaanTeng360 的核心使命。